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Chi siamo

In un mondo in cui la frenesia fa da padrona, siamo convinti che potersi riappropriare di quei fugaci attimi in cui ritemprare le energie sia fondamentale. Quale miglior modo per farlo se non creando qualcosa con le proprie mani?!

Vogliamo condividere con voi quello che fino ad adesso è stato il nostro segreto: l’amore nasce con un mestolo in mano, con una pentola sul fuoco, con un po’ di farina sparsa ovunque e trova il suo idillio, infine, intorno alla tavola.

La cucina è per noi la culla dell’Amore. Così come abbiamo condiviso il nostro segreto, vogliamo condividere anche i nostri fornelli!! Vi aspettiamo nella nostra cucina per vivere insieme una meravigliosa esperienza culinaria!

LA NOSTRA COLLINA

Si dice che il problema di San Gimignano sia che da San Gimignano non vedi San Gimignano. Bene, dovete sapere che da Montese non solo si vede San Gimignano, ma da qui si gode di una delle più belle vedute panoramiche della città!

Tutt’al più il problema di Montese è che da Montese non si vede Montese.. ma tutto non si può avere!

Ci piace pensare che mentre venite da noi, risalendo la collina, possiate innamorarvi di questa splendida cittadina, della sua storia e delle sue maestose torri ammirandola da lontano… che magari decidiate poi di addentrarvi fra le affascinanti viuzze e i palazzi storici che la arricchiscono… ma che una volta qui da noi, vi perdiate nel nostro mondo e vi dimentichiate di qualsiasi riferimento spazio-temporale!

Le nostre cooking experience

Proponiamo dei corsi base di cucina, per chi si approccia per la prima volta alla tradizione toscana… piatti dai sapori semplici e genuini, preparati utilizzando soltanto i migliori prodotti di zona, se non quelli del nostro stesso orto. Imparerete a preparare la pasta fatta in casa, i ravioli, la ribollita.. e altre deliziose ricette del nostro territorio.. il tutto immergendovi in un’atmosfera familiare e in una cornice di rara bellezza.

Pasta fatta in casa

L’esperienza della pasta fatta in casa è sicuramente quella più indicata per prendere confidenza con i rudimenti della cucina e con il nostro bellissimo Paese, visto che questo alimento, nelle sue svariate tipologie è il filo conduttore tra tutte le nostre regioni, dal nord al sud, passando per il centro fino ad arrivare alle isole. In ogni luogo dove assaggerete questa prelibatezza, se siete attenti, potrete da subito capire la storia culinaria del posto. Per questo lo consigliamo vivamente…

Dall’orto alla cucina

Un corso di quasi improvvisazione culinaria con ciò che ci offre il nostro orto il giorno che venite a trovarci. Che sia una zuppa di cavolo, un minestrone, una pappa al pomodoro, un pesto con dell’ottimo basilico toscano, una zuppa di cipolle o un’altra delle mille ricette possibili, andremo personalmente a scegliere le nostre verdure per ricordarci che ciò che mangiamo è ciò che coltiviamo, direttamente o indirettamente…

La nostra terra, il nostro vino

Bevendo un sorso, un singolo sorso di ogni nostro vino, vi perderete in un incanto di sapori e saperi che più di mille parole, vi spiegheranno quella che è la nostra terra.

Lasciatevi guidare da chi per passione e amore continua ogni giorno a cercare di scoprire i mille segreti del nettare degli dei.

Abbiamo pensato che il modo migliore per condividere quello che abbiamo imparato fino ad adesso possa esser suddiviso in due tipologie di corso…